クエン酸はミネラルの吸収率をアップさせる

皆さんこんにちは!
今回は疲労回復に良いと言われるクエン酸の違う効能について書いていきたいと思います。

それは、クエン酸にはミネラルの吸収を高める効果があるということです!
カルシウム、鉄、マグネシウムなどの金属ミネラルは、そのままでは水に溶けない不溶性になりますが、
クエン酸とくっついてクエン酸塩になると水溶性になり、吸収されやすくなります。

特にアスリートは必要な栄養素の吸収を高めるために、クエン酸を一緒に摂取することは有用です。
クエン酸は時間の経過とともに体外に排出されてしまうため、食事から摂取する場合、過剰症の問題はありません!

しかし、サプリメントなどで摂取する場合の安全性に関しては信頼できる情報がないというのが現実です。
まれに下痢、吐き気などの胃腸障害や、塗り薬としての使用で日光や紫外線による過敏症が起こることがあると言われており、注意が必要です。

まだまだ不明なこともあるクエン酸ですが、
食事の中でかんきつ類を食べる、運動後に梅やレモンジュースを飲むなどでの摂取をしていくことはオススメです(^^)/

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